Unsere aktuellen Speisekarten

Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet, mariniert mit Olivenöl, Rucola und Grana Padano dazu Grissini 13,20 €

5 gebackene Garnelen im Kartoffelmantel mit Knoblauchmajo 6,90 €

Hausgemachtes Würzfleisch gratiniert mit Käse, dazu Baguette 8,50 €

Suppen

Klare Rindersuppe mit Pfannkuchenstreifen und Gemüse 7,90 €

Salate

Reichhaltige Waldmeisterei Bowl => zur Wahl mit Ei, Hähnchen oder Burrata 16,90

Kleiner bunter Salat mit Hausdressing 7,50 €

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Jeden Freitag - Waldmeisterei Spezial - All you can Eat

Gebratene Riesengarnelen dazu dreierlei Dip und ofenfrisches Baguette 23,90 €

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Hauptgerichte

Geschmorter Hirschbraten in Wacholderjus dazu Apfelrotkohl und Klöße 22,90 €

Gesottener Tafelspitz an Meerrettichsauce mit Wurzelgemüse und Klößen 21,90 €

In Backpapier gegartes Lachsfilet mit mediterranem Gemüse und Zitronenreis 21,90 €

Saftig gegartes Schweinefilet mit Kräuterbutter auf Süßkartoffelpüree 20,90 €

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Thüringer Klassiker

Deftige Sülze mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln 14,90 €

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Waldmeisterei Palatschinken Süß & Herzhaft

Süße Varianten

Apfelmus, cremiges Vanilleeis und Eierlikör 9,50 €
Nutella, Smarties und Eis 8,90 €
Erdbeerquark & Himbeereis 8,90 €

Herzhafte Varianten

Rote Beete & Ziegenkäse 12,90 €
Creme Fraiche, Schinken und Zwiebeln 11,90 €
Chilli con Carne 12,90 €
Mais, Kidneybohnen, Jalapenos mit Cheddar übernacken

Dessert

Warmes Schokotörtchen mit Eis, Sahne und Früchten 9,90 €
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 8,90 €
Belgische Waffel mit Apfelmus, Vanilleeis und Sahne 9,50 €

Änderungen vorbehalten!

Eine wunderbare Geschenkidee:
Verschenken Sie einen Gutschein für ein Candle Light Dinner für 2 Personen. Überraschen Sie Ihren Lieblingsmenschen mit einem wundervollen Essen zu zweit.

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Candle Light Dinner zum Valentinstag (14.02.2026 + 15.02.2026)

Es ist nur dieses Menü erhältlich, bitte informieren Sie uns vorab über eventuelle Unverträglichkeiten damit eine Alternative vorbereitet werden kann.

Aperitiv
Prickelnder Prosecco

Vorspeise
Carpaccio vom Rinderfilet an Rosenblütenvinaigrette mit gehobeltem Grana Padano

Suppe
"Cappuccino" mit Rote Beete Schaum

Hauptgang
Kalb im Baconmantel an Rotweinjus mit Vichykarotten und Kartoffegratin

Dessert
Zweierlei Parfait a la Waldmeisterei

Menüpreis pro Person 49,90 €

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Candle Light Dinner im Januar und Februar in der Waldmeisterei
(Am 14.02. + 15.02.2026 nicht möglich)

Gruß aus der Küche

Vorspeise

Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, Rucola und Grana Padano

Suppe

Klare Brühe vom Rind mit Pfannkuchenstreifen und Gemüse

Hauptgericht

Saftig gegartes Schweinefilet mit Kräuterbutter auf Süßkartoffelpüree

Dessert

Dessertvariation a la Waldmeisterei

Menüpreis 39,00 € pro Person

ab 2 Personen auf Vorbestellung

Bestellen Sie jetzt einen Tisch für Ihr persönliches Candle Light Dinner für zwei Personen.

Räume der Waldmeisterei anschauen.

Dallmayr Kaffee

Tasse Kaffee / Portion Kaffee
Cappuccino / Latte macchiato  / Milchkaffee
Espresso / Espresso doppio / Espresso macchiato
Heiße Schokolade aufgeschäumt  / Heiße Schokolade mit Rum 
Heiße Zitrone

Dallmayr Teeauswahl

Das Glas Tee 

wählen Sie: Kamille / Alpenkräuter / Apfel-Birne / Waldfrucht / Pfefferminze / Grüner Tee / Darjeeling / Earl Grey / Roibosh Maracuja

Alkoholfreie Getränke

Bad Brambacher Mineralwasser spritzig, medium oder naturell

Bitter Lemon / Tonic Water / Ginger Ale 

Fassbrause Waldmeister oder Himbeere

Limonaden: Lavendel, Gurke oder Basilikum

Coca Cola / Fanta / Sprite 

Fruchtsäfte 0,2l 

Apfelsaft / Orangensaft / Kirschsaft / Bananensaft / Maracujasaft / Grapefruitsaft / Ananassaft / Johannisbeersaft / Rhabarbernektar

Saftschorlen nach Wunsch

Biere vom Fass

Apoldaer Pils Domi / Apoldaer Helles / Apoldaer Hefeweizen

Flaschenbiere und Mix

Apoldaer Schwarzbier / Apoldaer Kellerbier
Radler / Waldmeister Radler
Apoldaer hell alkoholfrei / Apoldaer Hefeweizen alkoholfrei / Bitburger Radler alkoholfrei

Preise laut aktueller Preisliste

Weißwein

Pinot Grigio, trocken IGT, Cantine Sacchetto, Italien 0,2l 4,30 € / 0,5ll 10,50 €

Grüner Veltliner, fruchtig, trocken

Riesling, halbtrocken, Mosel

Pinot Grigio, DOC, trocken

Gröster Steinberg, Müller Thurgau, trocken Weingut Thürkind, Saale Unstrut

Sauvignon blanc, trocken, Frankreich

Roséwein

Fink Pink - trocken Weingut Fink, Österreich 

Rotwein

Down Under, Shiraz - trocken Australien 0,2l 4,90 € / 0,7l 16,50 €

Richard's Dornfelder, trocken oder halbtrocken Qualitätswein, Richard Langguth GmbH, Pfalz 0,2l 4,50 € / 0,75l 15,50 €

2005 Zweigelt Reserve, trocken Weingut Fink, Österreich 

2005 Marqués de Murrieta Reserva, trocken Rioja D.O.Ca. Logrono Spanien 

2011 Zar Simeon Royal Herritage, trocken Santa Sarah AD, Bulgarien 

Sekt und Perlwein

Rotkäppchen, halbtrocken, trocken oder alkoholfrei

Prosecco, Spumante, trocken

Sektcocktails

Rhabarber Sekt Cocktail, (Aperol, Rhabarbersaft, Sekt)

Waldmeisters Traum, (Waldmeistersirup, Wodka, Sekt) 

Portofino (Campari, Orangensaft, Sekt) 

Cocktails

Gin Fizz (Gin, Zitronensaft, Rohrzucker, Soda) 

Pina Colada (brauner Rum, Coconut, Sahne, Ananassaft) 

Planters Punch (brauner Rum, Grenadine, Orangensaft) 

Munich Sunset (Wodka, Peachtree, Zitrone, Maracujasaft) 

Alkoholfreie Cocktails

Waldmeisterei (Waldmeistersirup, Zitrone, Ginger Ale) 

Coconut Kiss (Orange, Ananassaft, Coconut, Sahne)

Balu (Ananassaft,Zitrone, Maracuja, Bitter Lemon)

Rhabarber Punch (Rhabarbersaft, Orangensaft, Zitrone, Grenadine)

Aperitif und Longdrinks

Martini bianco/extra dry 15%  

Wodka Lemon

Gin Tonic 

Nordhäuser reiche Ernte

Williams Birne 30% 

Zwetschge 30% 

Kirsche 30%

Aquavit und Korn

Malteser Kreuz 40%

Norhäuser Doppelkorn 32% 

Weinbrand und Cognac

Rémy Martin VSOP 40% 

Wilthener Goldkrone 28%

Whiskey

Jack Daniels Old No.7 40% 

Talisker 10 years Single Malt Scotch Whiskey 40%

Glenfiddich Solera Reserve 15 Years 40% 

Magenbitter

Ramazotti 30% 

Jägermeister 40% 

Wilthener Gebirgskräuter 40% 

Liköre

Johannisbeerlikör 25%

Di Saronno Amaretto 28% 

Baileys auf Eis 25% 

Waldmeister Likör mit Wodka 18%