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Speisekarte ab 01.08.2018
Vorspeisen
Karotten-Ingwer Süppchen 5,50 €
Deftige Brühe vom Rind mit Flädle 4,20 €
Knackige Salatvariation mit verschiedenen marinierten Salaten, getrockneten Tomaten und Pinienkernen an Ananas-Basilikummarinade
Klein 5,20 €/ Groß 7,80 €
Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Olivenöl, Parmesanspänen und Rucola 9,80 €
Bruschetta mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und Basilikum
3 Scheiben 4,50 € / 5 Scheiben 6,90 €
Tatar vom Lachs mit Wasabi und Limettencreme 9,50 €
Zu unseren Vorspeisen reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette
Wir empfehlen Ihnen:
Sous Vide gegartes Filet vom Rind, dazu Rotweinschalotten und hausgemachte Kräuterbutter 16,50 €
Beilagen nach Wahl: je Beilage 2,00 €
Mandelbällchen / Rosmarin - Kartoffelecken / Grillgemüse / Süßkartoffel Pommes / Fenchel-Zucchini-Gemüse / Rahmspitzkohl-Lauch / Gnocchi / Karotten - Zuckerschoten / Rosmarin - Jus
Der passende Rotwein dazu:
2011 Zar Simeon Royal Herritage, trocken
0,2l 6,50€ / 0,75l 23,90 €
Hauptgerichte
Bunter Sommersalat mit karamellisiertem grünen Spargel, Radieschen, Cherrytomaten, Karottensalat, Wasabi - Dressing dazu ofenfrisches Baguette 13,30 €
- zur Wahl mit gebratener Hähnchenbrust oder Garnelen im Teig gebacken -
Pastapfanne mit Basilikum - Orangenpesto, Rucola, Cocktailtomaten, grünem Spargel und handgeriebenem Parmesan 13,90 €
- zur Wahl mit gebratener Hähnchenbrust oder Garnelen im Teig gebacken-
Gebratenes Lachsfilet auf Fenchel-Zucchini-Gemüse dazu Rosmarin-Kartoffelecken 15,20 €
- wahlweise Vegetarisch: mit gebackenen Zucchinitalern -
Westfälisches Bauernschnitzel mit gebratenen Zwiebeln, Speckstreifen und einem Spiegelei dazu Pommes frites 13,50 €
Hähnchenroulade gefüllt mit Tomaten und Mozzarella dazu Gartengemüse und Mandelbällchen 14,90 €
Ragout vom Rinderfilet dazu Sommergemüse und Süßkartoffel - Pommes 16,50 €
Tafelspitz klassisch: mit Karotten-Kohlrabi-Gemüse, Klößen und Meerrettichsoße 14,90 €
Dessert
- Schokoladentraum -
heißes Schokoladentörtchen, dazu eine Kugel Vanilleeis und frische Früchte 5,20 €
Waffel mit Fruchtragout und Sahne 5,90 €
Empfehlungen zum Mittagstisch
von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
22.08.2018 bis 24.08.2018
Tiegelwurst dazu Schlachtekraut und Kartoffeln 7,20 €
Fischstäbchen mit Kartoffelpürree 5,20 €
29.08.2018 bis 31.08.2018
Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Majo 5,50 €
Gulasch von Schwein und Rind mit Nudeln 7,50 €
-Änderungen vorbehalten-
Für Allergiker: Hinweise zu enthaltenen Allergenen Stoffen der einzelnen Speisen erhalten Sie in schriftlicher Form bei unserem Servicepersonal.
Restaurant Waldmeisterei, Am Stadtwald 4, 07548 Gera, Telefon: 0365 77329820, Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!